Domenica 5/04/09
E’ finalmente tornata la primavera Ornella e suo marito Claudio ed io usciamo per trovare e provare il percorso della 36° edizione di Vercelli che pedala.
Lasciata Vercelli raggiungiamo dapprima Asigliano, proseguiamo per Desana poi per Lignana e quando scorgiamo le prime case del paese notiamo un’indicazione sulla nostra sinistra che ci segnala l’azienda agricola Pracantone e ci nasce il desiderio di visitarla.
Il padrone di casa il signor Giovanni Perinotti, con tutta la sua famiglia, ci accoglie con la ben nota cortesia e la disponibilità che lo contraddistinguono.
Lui conosce la manifestazione vi ha partecipato più volte da bambino e subito si dimostra orgoglioso di ospitare i pedalatori per la manifestazione che stiamo preparando.
Già perché quest’anno, lo dico con convinzione, abbiamo trovato un percorso ed un punto di ristoro che danno forma ad uno scenario del tutto particolare. La tenuta Pracantone, situata nel comune di Lignana, si avvale dell’esperienza maturata in cinque generazioni nella coltivazione del riso là dove le famiglie Perinotti hanno dedicato la propria esistenza al miglioramento delle condizioni colturali del riso.
Persone non comuni che hanno fatto una scelta diversa investendo sulla qualità per cimentarsi con un modo di coltivare a ridotto impatto ambientale. Tutti ricorderanno che sino a pochi anni fa’ la risicoltura nazionale si basava sulla quantità di produzione, sull’utilizzo indiscriminato di fitofarmaci e fertilizzanti a discapito della qualità.
Solo l’introduzione di un tipo d’agricoltura meno forzato ha permesso agli aironi cenerini ed ad altri animali di tornare a popolare la risaia.

Il signor Michele Perinotti, fratello di Giovanni, invece, ha fondato un’azienda intitolata "Gli aironi" volendo ricordare il ritorno di questi volatili in via d’estinzione."Gli aironi" sono un centro di commercializzazione che esporta in tutta l’Europa il famoso riso, con la gemma, frutto di un’accurata quanto particolare lavorazione "morbida" che non rimuove le sostanze nutritive del nostro cereale.
Con i Perinotti dunque il ciclo è completo: dalla terra alla tavola.
Inoltre la selezione delle migliori partite del proprio riso è stata la naturale evoluzione di questo prezioso e silenzioso lavoro di ricerca continua dell’eccellenza.

Vercelli che pedala ha a disposizione uno spazio agreste ed incantevole per la sua trentaseiesima sosta.
Tornando a Vercelli percorriamo la strada delle Grange constatiamo che il percorso, extra urbano, di circa 20 km, è un tragitto, idoneo e sicuro; una percorrenza tranquilla che si snoda attraverso le risaie e ci fa’ finalmente riscoprire il nostro territorio.
Ricordiamo che questo è uno dei valori fondamentali di Vercelli che pedala.
Con l’occasione saluto gli affezionati amici di Vercelli che pedala augurando a tutti loro una Pasqua lieta e serena inoltre consiglio loro di allenarsi e provare il percorso descritto.

Ricordatevi che Vercelli che pedala edizione N° 36, con tante novità, vi dà appuntamento per domenica 7 giugno 2009: Vi aspettiamo numerosi!

Un cordiale ed affettuoso saluto del Velo Club Vercelli.
Firmato Trebaldi Venio.